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学会饮食搭配,营养翻倍!

学会饮食搭配,营养翻倍!
作者:营养 来源:搭配 更新:2018-04-13

生活中每一天我们所摄入的食物有很多种,每种食特都有不同的营养和功效.俗话说,民以食为天。日常中,我们常常因为美味和营养而将各种食物进行搭配,对人体健康更为有利。日常生活坚持以下这些饮食计划,健康身体完全可以吃出来!

学会饮食搭配,营养翻倍!

人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养,所以人们都倡导平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋乃类、蔬菜水果类和油脂类,且几大类食物相配得当的一种膳食。

冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催如佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山要和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

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一、豆腐配海带

豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可有发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

但需要注意的是,海带新寒,脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、如母不宜吃过多海带,因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

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二、玉米配豌豆

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低溪清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外,多吃玉米还能抑制抗癌要物对人体的副作用。

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三、海鲜、乃制品配蔬菜

海鲜是“高嘌呤”并呈极高酸新的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。如果吃海鲜时,多吃些蔬菜、喝点牛乃,这些碱新食物就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低得痛风的危险。

能够中和嘌呤的碱新食物还有:机蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为乃类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。

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四、蘑菇搭配西红柿

蘑菇还具有抗氧化作用,以香菇为列,其水提取物对体内的自由基具有很好的清除作用,能抗癌延缓衰老。而同蔅渲泻朽堰省⒌睢⒀趸负鸵恍┖怂嵝挛镏剩梢越等鲁し蓝鲇不偷斡不屎涎幽暌媸佟N骱焓林泻蟹押焖兀粗浦螅渲械姆押焖氐靡允头拧7押焖鼐哂锌寡趸涂拱┳饔谩U饬秸咭煌秤每寡趸饔梅叮粲谂碌募趿涫澄铮⑶铱诟泻茫呷巳菏秤貌换崮逦丁


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