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一周健康减肥食谱

一周健康减肥食谱
作者:饮食 来源:减肥 更新:2011-08-22

忍受不了节食的痛苦?饮食减肥何需节食呢?不节食的减肥方法当然也有,准备一周健康减肥食谱就可以了,下面就让小编和你分享最有效的减肥食谱,让你在饮食中轻松享瘦,美味又瘦身!

一周健康减肥食谱

星期一:凉拌豆豉菠菜

材料:菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油

做法:

1、洗干净的菠菜控水。

2、锅里烧开水后,加一勺盐。

3、开锅的水加了盐,菠菜就放进去咯!

4、菠菜放入开水中焯5分钟,等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来

5、盛出控水的菠菜,用凉水冲洗,给菠菜降温,因为菠菜很容易吸收水分,为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。

6、挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里,加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

小编点评:这道菜而且很好下饭,菠菜营养成分极其丰富,囊括锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素等多种营养素,能有助通肠导便,促进人体新陈代谢,是很好的减肥蔬菜喔!

星期二:凉拌双花减肥菜

材料:菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

做法:

1、将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟,然后反复冲净

2、锅中倒入清水,大火加热煮沸后,倒入菜花和西兰花,焯烫1分钟后捞出,放入清水中过凉后充分沥干水分。

3、取一只小碗,倒入红酒醋,黑胡椒,盐,糖和橄榄油,搅拌均匀

4、将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥,再倒入调好的油醋汁,搅拌均匀即可。

小编点评:肥胖者常吃菜花,在短时间内能够起到减肥作用,因为菜花营养丰富,能有效促进肠道蠕动,有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口,层次丰富,即使白灼也好好吃呢!

星期三:冬瓜笋干汤

材料:冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花

做法:

1、先把冬瓜去皮和籽。

2、先把冬瓜去皮和籽。

3、把笋干切好。

4、把笋干放入水里浸泡一会。

5、这样我们已经把这道菜的原料准备好了。

6、热锅,放入色拉油。

7、倒入冬瓜和笋干,爆炒一会。

8、放点盐让冬瓜更入味。

9、加入清水,盖上锅盖,大火烧。

10、大火烧开后,加入葱花和鸡精就ok啦!

小编点评:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g,膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈,即使没用平常的分量,也可以饱饱的哦。

星期四:健康减肥的南瓜杂饭

材料:南瓜一个、大米、糯米、高梁、小米、红豆、糖桂花(加盐)、水

做法:

1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜

2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时

3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净

4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟

5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用

6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。

小编点评:南瓜虽然在夏天食用会一点腻,但是它的食疗作用不容忽视,既利尿通便又能美容,最适合爱美的MM食用了。

星期五:火腿蛤蜊萝卜丝浓汤

材料:白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤

做法:

1、火腿切丝,蛤蜊在水里浸泡让其吐沙;白萝卜去皮切丝

2、锅中放少许食用油烧热后,下葱段爆香后拣出,下火腿丝,白萝卜丝翻炒片刻

3、加适量高汤煮滚后,加盖小火炖15分钟至萝卜酥软

4、下蛤蜊续煮,等蛤蜊开口后,即刻加盐调味出锅

星期六:双薯沙拉

材料:土豆一个、紫薯一个、圣女果若干、鹌鹑蛋若干、鲜豆苗一把、 柠檬半个、乳酪粉适量、盐少许、胡椒粉适量、橄榄油适量

做法:

1、土豆、紫薯去皮,切滚刀块,沥干水分

2、煎锅里放少许油,滑入土豆块,小火慢煎,几面边金黄色后,捞出,放在厨房专用纸上吸干多余的油份

3、放入紫薯块,同理慢煎

4、鹌鹑蛋煮熟后剥皮,对半切开,圣女果洗净后,对半切开,豆苗切去下面的茎,只留上面的头

5、单取一个沙拉碗,放入紫薯、土豆块、加入鹌鹑蛋、圣女果、鲜豆苗,放入半个柠檬汁、一勺橄榄油、少许芝士粉、胡椒粉、盐,拌好即可

小编点评:时下的减肥美女都喜欢午餐来一份沙拉,蔬菜丰富而又健康清新,土豆的加入让你饱腹感持续,就不怕很快饿肚子啦。

星期日:辣子醋拌蹄花冻

材料:醋一匙、猪蹄两只、黄糖一勺、醋两勺、酱油一勺、油泼辣子三勺、黄酒适量、姜一块

做法:

1、猪蹄两个,飞水(水里加点姜片黄酒),然后洗净浮沫, 放进瓦罐,加足够多的清水(跟猪蹄差不多5:1,中途不加水),一勺醋,一大块姜 大火烧开转小火,中途不断撇去浮油, 等到猪蹄可以全部轻松离骨时(差不多一小时),将猪蹄捞出

2、将捞出的猪蹄拆骨,全部拆好后,再倒回汤里再煲一小时左右, 这时大概是半锅汤了。捞出猪蹄骨跟一半汤做汤喝

3、剩下的蹄花皮跟另一半汤趁热加点盐搅匀后倒入容器,冷却后再次撇去浮油,放冰箱冷藏室过夜~ 划一圈扣出,切块,撒点小香葱,浇上你自己喜欢的调味汁,可以吃啦

4、浇汁的做法: 左边里面是美极生抽一勺,醋两勺,黄糖一勺,右边是油泼辣子 放两勺油泼辣子到左边碗里搅匀即成浇汁

小编点评:加入辣子和醋能够消除猪蹄腻口的感觉,而且美容又减肥,冷吃的做法更能迎合这个夏日。


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