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夏季减肥的食谱

夏季减肥的食谱
作者:饮食 来源:减肥 更新:2011-07-18

进入看夏季,怎样减肥效果好,而且是最健康安全的,为了能穿上漂亮的裙子,在街上展现最美丽的自己,下面就为撒加带来几款适合夏季减肥的食谱,美容养颜还瘦身减肥,一月可以轻松减掉8斤哦,还等什么,一起来看看吧!

夏季减肥的食谱

6款健康减肥食谱:

1、荷叶沙参玉竹汤

材料:荷叶1张(剪细),沙参1根,瘦肉250克玉竹、蜜枣各适量。

做法:

将所有材料放入煲中,加入12碗水,用慢火煲2小时。

2、鸡汁黄瓜

材料:黄瓜500克,蘑菇100克,鲜笋100克,鸡汤200克。精盐、胡椒粉、味精、淀粉、料酒各少许。

做法:

①将蘑菇、鲜笋洗净后剁细,盛入碗内加料酒少许、盐少许、淀粉少许拌匀作馅。

②黄瓜去皮,切成1寸长的小段,挖空瓜心,放入沸水中煮1分钟,捞出晾凉。将已做好的馅塞入瓜心中,放入平盘,其余依次做完。入笼用旺火蒸5~7分钟,取出摆在大圆盘内。

③鸡汤烧沸,加料酒、味精、精盐、淀粉勾芡,淋在黄瓜上即可食用。

3、蔬菜干煮

材料:胡萝卜5片,长芋头5片,白菜5片,高丽菜5片,莲藕5公分,洋葱1个,胡萝卜5片,海带1片。味僧芝麻、香油各适量。

做法:

①以强火将锅加热后关火,从锅底起往上按萝卜、高丽菜、白菜、长芋头、海带、洋葱、胡萝卜、莲藕的顺序,重叠放下并加盖。

②先以稍强的中火加热数分钟,等锅热后改为小火,等菜煮软后即把火关掉。

佐料汁做法:以强火热锅后,倒入香油一大匙,改为较弱中火加热,并依次放入磨碎的味噌、芝麻,搅拌一分钟关火。

4、冬菇蕨菜

材料:蕨菜200克,香菇100克。胡萝卜、青椒、葱、姜、盐、味精、酱油、料酒各适量,水淀粉少许。

做法:

①将蕨菜择洗干净,入沸水中焯熟,泡入温水中1小时左右取出切寸段备用。

②香菇择洗干净,切为粗丝,入沸水中焯一下捞出控去水分备用。

③胡萝卜、青椒分别洗净,切成小碎丁备用;葱、姜洗净切丝备用;盐、味精、酱油、水淀粉调汁备用。

④炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱、姜丝煸炒片刻,入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下,烹料酒,加入碗中料汁倒入翻炒几下即成。

5、红烧虾米豆腐

材料:豆腐适量。虾米、精盐、白糖、味精、香油、酱油、料酒、葱姜蒜末、水淀粉各适量。

做法:

①将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸;虾米用清水洗净后加入葱、姜、料酒,上笼蒸1O分钟捞出。

②炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出。

③炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘。

小编tips:做豆腐菜时,焯时必须凉水下锅,水开取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、料酒去腥。

6、干贝小胡萝卜

材料:干贝30克,小胡萝卜250克。植物油、精盐、清汤适量,味精、葱段、姜片、蒜片、淀粉、料酒各少许。

做法:

①萝卜洗净,切成大丁,放入沸水中煮熟,捞起,晾凉待用;干贝洗净,去筋膜,放入碗内,加料酒、葱、姜、清汤,蒸30分钟后,将汤汁滗入小碗内,待用。

②炒锅上旺火,放入植物油、葱、姜、蒜片,煸出香味,倒入干贝汤汁,烧一小会儿,加入干贝、萝卜丁,微火煮入味,用淀粉勾成薄芡即可。


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