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预防肿瘤的十条饮食建议

预防肿瘤的十条饮食建议
作者:生活 来源:百科 更新:2011-07-12

  杨志红

  杨志红

  高级营养师

  健康畅销书《饮食定生死》作者

  中国螺旋藻领军企业、世界螺旋藻三巨头绿A掌门人

 

  《癌症研究进展》杂志曾刊登过一项“生活方式与癌症”的几率研究。研究发现:“到目前为止,我们有专业性的证据显示,饮食与营养比任何一个因素更影响到致癌的可能性。”因此,引发癌症等慢性病的首要原因,就是饮食错误。

  如果你不想患癌症,从现在开始纠正你的错误饮食和控制你的不良情绪。选择植物性食物为主的膳食,包括各种蔬菜、水果、豆类以及粗加工的食品就可有效的预防,具体说来,要注意以下十条:

  1.坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果;

  2.每天坚持吃600—800克各种谷物、豆类、蔬菜,加工越少的食物越好,要限制精制糖的摄入;

  3.不提倡饮酒,即使饮酒,要限制男性每天酒精摄入不超过50克,女性每天不超过25克;

  4.每天红肉摄入量应限制在90克以下,最好选择鱼和家禽替代牛肉、羊肉、猪肉;

  5.限制高脂食物,特别是动物性脂肪的摄入,应选择适当的植物油并限制用量;

  6.限制腌制食物的摄入,同时控制烹调用盐和调料的使用;

  7.不食用可能受真菌污染的食物;

  8.用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物;

  9.当食物中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时,它们在食品或饮食中的存在是无害的,但食用过量,可能影响健康;

  10.不吃烧焦的食物,直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉只能偶尔食用。▲

  博客:http://blog.sina.com.cn/lvAyangzhihong

  微博:http://t.sina.com.cn/lvayangzhihong

    《生命时报》 (2011-07-08 第14版)


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